自家製テリーヌショコラ

こんにちは。 お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Kitchen Labo YOKOHAMAです。 本日は【自家製テリーヌショコラ】の紹介です。
当店人気デザートのテリーヌショコラ 当店のシェフは本格フレンチ出身でフランス本場のレシピ、テリーヌショコラを日本人向けに改良し、作り上げた自慢のデザート!! フランス本場のお菓子は甘みが強く、日本人には甘ったるいと思われがちです。 甘みを調整するとコクが失い、調整を重ねて今のテリーヌショコラが誕生しました。 粉は一切使わずチョコレート、卵、バターのみで作り上げるごくシンプルなように思われますが、シンプルが故に火入れがとても困難です。 焼き上げる感覚と、綺麗に固める技術が問われます。 その丹念に焼き上げたテリーヌショコラはたっぷりのホイップクリームを添えてのご提供となります! 焼き上げた香ばしさ、中身のチョコレートの濃厚さ、たっぷりホイップクリームのアクセントがたまりません! その他のデザートもこだわりあるものばかりです。 女子会やデート、最後の〆で是非ご堪能頂けたらと思います!
横浜駅付近でランチ会、ママ会など、おしゃれな個室を始め、女子会やデートにピッタリな空間と ワイン飲み放題など、宴会にもうれしいコースや料理を多数ご用意! ぜひ歓送迎会など貸切宴会パーティーなども可能です。
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