ローリーガスマン・ピノブラン

お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Kitchen Labo YOKOHAMAです。 本日はローリーガスマン ピノブランのワインのご紹介です。
国…フランス、アルザス地方
品種…ピノブラン
ドメーヌ・ローリー・ガスマンは、1661年の設立以来、いまでもガスマン一家によって経営されている、アルザスの老舗ワイナリー。52haの畑は、全てビオディナミで栽培されています。リッチで丸みを帯びた味わいには、熟した洋梨や焼きリンゴ、レモンが感じられ、ドライの範疇に入りますが、ほのかに甘やかなタッチも感じられます。バランスが取れ、余韻も非常に長く、貝や、マグロやサーモンなどの濃厚なお魚料理とのペアリングも相性が良いでしょう。今飲んでも、10年程寝かせても良いでしょう。
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