マスカルポーネチーズ

お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Kitchen Labo YOKOHAMAです。 本日はマスカルポーネチーズのご紹介です。
マスカルポーネチーズはイタリア産チーズ。
昔は冬季限定のロンバルディア地方の特産品でしたが、今ではイタリア全土で生産されています。
写真のようになめらかなペースト状で、硬めの生クリームのような食感と、酸味と甘みが抑えられた上品な甘みとコクが特徴的です。
酸味や塩分が少ないので比較的いろんな料理に使用されます。
逆に、クラッカーなどの味の薄いものと一緒に食べることはあまりありません。横浜駅付近でランチ会、ママ会など、おしゃれな隠れ個室を始め、女子会やデートにピッタリな空間と ワイン飲み放題など、宴会にもうれしいコースや料理を多数ご用意! ぜひ歓送迎会など貸切宴会パーティーなども可能です。 お待ちしております! 営業時間12:00~23:00(L.O 22:00) ※系列店のCheese Meets Meatも横浜の駅近くにございますので、ぜひご利用ください!