フェラトン・ペール・エ・フィス・ヴィオニエ

お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Kitchen Labo YOKOHAMAです。 本日は白ワイン、フェラトン・ペール・エ・フィス・ヴィオニエのご紹介です。
品種:ヴィオニエ100%
醸造:圧搾後48時間コールドセッティング。
ステンレスタンクにて発酵。翌年の春に瓶詰め。
発酵までの間、果汁を落ち着かせ一時低温状態にて保管する方法。それにより澄んだ風味や熟成能力を増幅することができます。
緑がかった深いイエローの外観。アプリコットや洋梨、マーマレードなどの華やかな果実の香り。口中では、花崗岩土壌の特徴であるフレッシュさや丸みが感じられます。
当店人気のワイン!
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