グリエールチー@cheese kitchenlabo

お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Kitchen Labo YOKOHAMAです。 本日はグリエールチーズのご紹介です。 熟成期間の長いチーズの割には、グリエールチーズは味に癖が無くチーズが苦手な人でも食べやすい、といわれています。そのまま食べても美味しいですが、熱を加えると旨味がより膨らむので、グラタンやキッシュ、それにオニオングラタンスープなどに用いられます。しかし、グリエールチーズの料理の中で一番有名なのは、何といってもチーズフォンヂュでしょう。エメンタールと一緒に熱を加えて溶けたところをお好みの野菜やフランスパンにつけて食べる。これがもっとも美味しい食べ方かもしれません。また、チーズと言えばワインですが、このチーズは塩味も薄いのでコーヒーや紅茶と一緒に食べても美味しいのです。 横浜駅付近でランチ会、ママ会など、おしゃれな隠れ個室を始め、女子会やデートにピッタリな空間と ワイン飲み放題など、宴会にもうれしいコースや料理を多数ご用意! ぜひ歓送迎会など貸切宴会パーティーなども可能です。 お待ちしております! 営業時間12:00~23:00(L.O 22:00) ※系列店のCheese Meets Meatも横浜の駅近くにございますので、ぜひご利用ください!